Whisky Herstellung
Die Entstehung unseres Quarter Cask Single Malts: Qualität vor Quantität!
Willkommen in der Welt der Schweizer Brennkunst. Unsere Whisky-Herstellung hat einen ganz klaren Schwerpunkt: den Ausbau im Quarter Cask Sherry-Fass. Durch die geringere Grösse dieser besonderen Fässer hat das Destillat deutlich mehr Kontakt zum Holz. Das Ergebnis ist eine intensive Reifung, die unserem Single Malt seine tiefgründigen Sherry-Aromen und eine aussergewöhnliche Komplexität verleiht.
Dieses exklusive Verfahren ruht auf unseren vier tragenden Säulen:
- Das Quarter Cask Sherry-Fass: Der Herzknopf unserer Herstellung. Die kleinen Fässer sorgen für maximalen Holzkontakt und prägen den intensiven, edlen Charakter des Whiskys.
- Die Whisky-Brennerei: In unserer Destillerie brennen wir nach traditioneller Handwerkskunst. Nur das reinste, perfekt auf die anschliessende Quarter-Cask-Reifung abgestimmte Herzstück wird weiterverarbeitet.
- Die Lagerung von Whisky: Das spezielle Klima unseres Fasslagers gibt dem Whisky die nötige Ruhe, um die intensiven Holz- und Sherrynoten perfekt und harmonisch einzubinden.
- Qualität vor Quantität: Da Quarter Casks deutlich kleiner sind, reift unser Schweizer Whisky nur in streng limitierten Kleinstmengen. Wir setzen konsequent auf Klasse statt Masse.
Entdecken Sie das Geheimnis hinter unserem Quarter Cask Single Malt und erleben Sie Schweizer Whisky-Leidenschaft in ihrer intensivsten Form.
