Produzione di whisky
La creazione del nostro Single Malt Quarter Cask: Qualità prima della quantità
Benvenuti nel mondo dell'arte della distillazione svizzera. La nostra produzione di whisky si concentra su un punto chiave fondamentale: l'affinamento in botti di Sherry Quarter Cask. Grazie alle dimensioni ridotte di queste speciali botti, il distillato ha un contatto decisamente maggiore con il legno. Il risultato è una maturazione intensa che dona al nostro Single Malt i suoi profondi aromi di sherry e una complessità straordinaria.
Questo processo esclusivo si basa sui nostri quattro pilastri portanti:
- La botte di Sherry Quarter Cask: Il cuore pulsante della nostra produzione. Le botti piccole garantiscono il massimo contatto con il legno e plasmano il carattere intenso e nobile del whisky.
- La distilleria di whisky: Nella nostra distilleria distilliamo secondo la tradizione artigianale. Viene lavorato solo il "cuore" più puro della distillazione, calibrato alla perfezione per il successivo affinamento in Quarter Cask.
- L'invecchiamento del whisky: Il clima particolare della nostra fangaia offre al whisky la tranquillità necessaria per integrare in modo armonioso le intense note di legno e sherry.
- Qualità prima della quantità: Poiché le botti Quarter Cask sono molto più piccole, il nostro whisky invecchia solo in quantità strettamente limitate (Small Batches). Puntiamo rigorosamente sulla classe anziché sulla massa.
Scoprite il segreto del nostro Single Malt Quarter Cask e vivete la passione del whisky svizzero nella sua forma più intensa.
