Weidhöfler Whisky
Das Ergolztal, mit seinem Mineralhaltigen Wasser, verleiht dem Weidhöfler Single Malt Whisky in seiner mehrjährigen Ausbauzeit seinen speziellen Charakter.
Das Prädikat "Single-Malt-Whisky" bedeutet einerseits, dass der Whisky aus einer einzigen Brauerei stammt und keine anderen Sorten beigemischt werden. Andererseits wird zum brauen ausschliesslich Gerstenmalz verwendet . Single-Malt gilt daher als besonders hochwertig. Sein einzigartiges Aroma erhält der Whisky durch das Holzfass, in dem der Brand für viele Jahre gelagert wird. Das Aroma des Holzes wird mit der Zeit vom Brand angenommen und wird mit zunehmender Lagerdauer intensiver.
Unsere Fässer bestehen aus verschiedenen Sorten Eichenholz unterschiedlichster Herkunft. Sie werden in unserer eigens zu diesem Zweck in die Erde gebauten und aufwändig ausgeschmückten Whiskygrotte aufbewahrt. Illusionsmalereien an den Wänden scheinen den Raum zu erweitern, während durch die Beleuchtung eine passende Lichtstimmung und durch den aus Quellwasser gespeisten Brunnen ein passendes Grottenklima erzeugt wird. Besuchen Sie unseren Betrieb und erleben Sie selbst, wie unser Whisky mit viel Liebe und Zeit gelagert wird.
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